Speisekarte:
Warmes Büffet
- Hochzeitssuppe
- Rinderschmorbraten in dunkle Weinsauce
- Rinderroulladen ( Sauce auf Wunsch )
- Rindergulasch in Paprikasauce
- Rinderbraten gefüllt mit Gemüse
- Rinderbraten mariniert im Wein
- Hähnchenschnitzel in Kräuter - Sahnesauce
- Putengeschnetzelte in Zwiebel - Weinsauce
- Hähnchenfilet gefüllt mit Mozarella und Schinken umwickelt in Tomatensauce
- Hähnchenfilet paniert
- Putenspieß
- Schweinebraten in dunkle Bratensauce
- Schweineschnitzel mit Zwiebel - Rahmsauce
- Schweinesteak in Kräuter - Sahnesauce
- Schweinegeschnetzelte in Waldpilz - Rahmsauce
- Schweineschnitzel paniert
- Schweinerippchen Barbecue
- Schweinegulasch mit Gemüse
- Lachs Sahne - Gratin mit würzige, cremige Sauce
- Forelle in Kräuter - Dill - Weinsauce
- Fischfilet paniert mit Zitrone
- Karpfen gefüllt mit Pilzen
- Fischfilet mariniert mit Gemüse
- Schweinehaxe
- Spanferkel
- Gebratene Ente
- Wildfleisch
Beilagen
- Gemüsegratin in würzige, sahnige Sauce mit Käse
- Asiatische Gemüse
- Kartoffelgratin in würzige - sahnige Sauce
- Salzkartoffel mit frischen Kräuter
- Kartoffelpürre mit Butter
- Gebratene Kartoffel mit Zwiebel
- Butterspätzle
- Bandnudeln
- Bayerische Knödel
- Gemüsereis
Saucen
- Pilzrahmsauce
- Zigeunersauce
- Kräutersahnesauce
- Rahmsauce
- Asiatische scharfe Kräutersauce
Salate
- Walldorfsalat ( Sellerie, Apfel, Ananas, Wallnüsse, Zitrone, Mayonnaise )
- Geflügelsalat ( Hähnchenfilet, Curry, Mango, Mandarinen, Creme fraiche )
- Griechischer Salat ( Eisbergsalat, Tomaten, Fetakäse, Zwiebeln, Oliven, Öl )
- Brokkoli Salat ( Brokkoli, Mais, Gewürzgurken, Zwiebeln, Schmand, Dill )
- Bunter Salat ( Kopfsalat, Möhren, Radieschen, geräucherte Putenbrust, Parmesankäse, Essig, Öl )
- Surimi Salat ( Surimi, Eier, Granatapfel, Schnittlauch, Gurken, Mayonnaise )
- Thunfisch Salat ( Thunfisch, Sellerie, Paprikaschoten, Zwiebeln, Kapern, Essig, Creme fraiche )
- Düsseldorfer Salat ( Pellkartoffeln, Salatgurke, Tomaten, Öl, Essig, Senf, Eier, Krabben, Kaviar )
- Salat Hawaii ( Putenstreifen, Kokosraspel, Ananas, Pfirsiche, Kopfsalat, Öl, Balsamico, Chips )
- Chef Salat ( Hähnchenfilet, Speck, Eier, Peperoni, Avocado, Rucola, Käse, Essig, Oliven, Öl )
- Schicht Salat ( Mais, Ananas, Schinken, Apfel, Sellerie, Eier, Sahne, Mayonnaise )
- Champignon Salat ( Champignon, Zwiebel, Zitronensaft, Kopfsalat, Salatgurke, Karotten, Essig Öl )
- Matjes Salat ( Kartoffeln, Matjes, Radieschen, Apfel, Zwiebeln, Naturjoghurt, Meerrettich, Schnittlauch )
- Käse Salat ( Käse, Weintrauben, Wallnüsse, Apfel, Paprikaschoten, Sauerrahm, Honig, Essig )
- 12 Sorten Gemüsesalat auf Wunsch ( Weiskraut, Rotkraut, Radieschen, Salatgurke, Tomaten, Paprikaschoten, Frühlingszwiebel, Chinakohl, Zuchini, Sellerie, Artischocke, Brokkoli ) Dressing und Gewürze zu den Salaten auf Wunsch
Kaltes Büffet
Fischplatten
- Geräucheter Lachs
- Filet vom Butterfisch
- Geräucherte Forelle
- Garnellenspieße
- Riesengarnellen
- Tiefseegarnellen
- Krabben
- Riesenkrabben
- Krabbenfleisch in Paniermehl
- Störfisch geräuchert
- Exotische Früchte für Dekoration in Sortiment
Saucen für Fischgerichte
- Kocktailsauce
- Knoblauchsauce
- Dillsauce
Käseplatten
- Emmentaler
- Gouda
- Edamer
- Butterkäse
- Tilsiter
- Leerdamer
- Bergkäse
- Brie
- Camembert
- Gorgonzola
- Ramodur
- Weinkäse
Wurstplatten
- Schinkenwurst
- Jagdwurst
- Bierwurst
- Putenbrust
- Zungenwurst
- Hausmacherwurst
- Salami
- Kochschinken
- Krakauer
- Fleischwurst
Kalte Küche - Canape's
- Canape's mit geräuchertem Fisch
- Canape's mit Lachs
- Canape's mit Frischkäse und Gemüse
- Canape's mit Mozzarella
- Canape's mit Frischkäse und Frühlingszwiebeln
- Canape's mit Käse
- Canape's mit Wurst
- Heiße Canape's mit Pilze
- Heiße Canape's mit Tomaten
- Canape's mit Butter und Knoblauch
- Canape's mit kaltem Braten
- Gefüllte Tomaten
- Gefüllte Eier
- Gefüllte Pilze mit Frischkäse
- Blätterteig Teilchen mit Kaviar
- Kalter Bratten Aufschnitt
Früchte Platten
- Wassermelone, Trauben, Erdbeere, Ananas, Honigmelone, Kiwi, Pfirsich, Aprikose, Banane, Orange, Apfel, Birne
- Schokobrunnen
- Tipps
Neu - Hochzeitsfeier am Freitag oder unter der Woche Preisrabatt - 30 %
20 % Rabatt für die Hochzeiten am Samstag von November bis März.
